Bær og Frugter

Bær og Frugter


Er man så heldig at have bær og frugter i haven er det

synd ikke at lave noget godt ud af disse sunde ting.


Ved den rette tilberedning kan syltetøj, gelé og saft

holde i flere år, ligesom mange bær og grøntsager jo

også kan nedfryses.


For at bevare overblikket - specielt hvis du opbevarer dine syltede ting "på en lidt besværlig plads" - er det en rigtig

god idé at lave en liste over dine hjemmelavede produkter.


Jeg opfører mine ting i et regneark, som jeg så skriver

fra på, og opdaterer en gang imellem.


Da vi flyttede fra vor store have til lejlighed, troede jeg mine "syltedage" var ovre, men nej - det viser sig, at jeg stadig får fingre i bær og frugter.


I år har min svigerinde Anna plukket solbær til mig. Og tidligere år plukkede jeg bær i Bålsta (40 km fra Stockholm), hvor min søn og svigerdatter bor. Der har man nemlig plantet bærbuske rundt om legepladser og andre offentlige områder. Bær som må plukkes af beboerne i området.



Til alle mine hjemmesyltede ting laver jeg altid en selvklæbende etiket.


Det ser festligt ud - specielt når man forærer noget væk.




Til de fleste syltede ting bruger jeg opskrifterne fra "Den grønne syltebog".

PRIVACY STATEMENT   |   TERMS & CONDITIONS

COPYRIGHT ©  |   ALL RIGHTS RESERVED